Merhaba! Bu tarif, fındıkla yapılmış bir mousse içinde çikolata dolgulu bir kalp sunar. Ortalama bir zorluk seviyesine sahip olan bu tatlı, yaklaşık 3 saatte hazırlanabilir ve 6 kişilik porsiyon sunar.

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Çikolata dolgusu için:

• 80 gr krema
• 11 gr invert şeker
• 48 gr bitter çikolata (en az %60 kakao içeren)
• 55 gr süt

Mousse için:

• 1000 gr pastacı kreması
  
• 450 gr fındık pralinli pasta
• 20 gr balık tutkalı
• 1200 gr krema

Hazırlanışı:

Çikolata dolgusu için krema ve invert şekerini kaynatın, çikolatayı üzerine dökün ve karıştırın. Sütü ekleyin ve karıştırın. 50 gramlık silikon topların içine dökün ve yaklaşık 1 saat boyunca dondurun.

Mousse için pastacı kremasını hazırlayın. Pralinli fındık pastasını ve 100 gr suyla ıslatılmış balık tutkalını ekleyin. Yarı çırpılmış kremayı ekleyin ve küre şeklindeki kalıplara dökün. Çikolata dolgusunu ortasına yerleştirin ve yaklaşık 2 saat boyunca dondurun.

Dilediğiniz bir glazürle kaplayın ve 23 karat altın yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!

Not: Bu tarifin ve görsellerin amacı sadece ürünü tanıtmaktır.